日本最南端の島、波照間島の黒糖は純度が高く「特等」のランクの純黒糖。 波照間島の黒糖と波照間島の水だけで、２４時間かけて製造されている『波照間島黒蜜』。 デザートのシロップとしてはもちろん、煮物などお料理にも重宝しますよー。